Barista Cup 2026

Polfinalno tekmovanje bo potekalo v glavnem mestu vsake od držav, ki sodelujejo v tekmovanju, torej v Zagrebu, Ljubljani, Sarajevu in Beogradu. 1. 7. Zagreb, 2. 7. Ljubljana, 7. 7. Sarajevo, 8. 7. Beograd. Po polfinalu bodo 10. 7. 2026 objavljena imena finalistov, ki bodo sodelovali v velikem regionalnem finalu tekmovanja 1. 10. 2026. Za polfinalno tekmovanje mora kandidat pripraviti napitke iz kategorij espresso in signature drink, ocenjuje pa se tehnični vidik priprave espressa ter nastop na samem tekmovanju.

Tekmovalec se lahko predstavi v uradnem jeziku države, iz katere prihaja ali v angleščini.

Tekmovalci morajo med nastopom uporabljati uradni kavni mlinček Fiorenzato F64 in espresso aparat Rancilio Specialty RS1 ki ju zagotovi organizator tekmovanja.

Med tekmovanjem morajo udeleženci uporabiti kavo, ki jo zagotovi organizator tekmovanja. Izbirajo lahko med štirimi kavami iz portfelja Barcaffè: tri Barcaffè (India, Flora in Maestoso) ter eno specialty kavo blagovne znamke Java (Ethiopia). Na dan tekmovanja bo tekmovalec pred samim nastopom prejel dve kavi  za prepozvanje iz navedene selekcije. Če pravilno prepozna svojo izbrano kavo, se zanj ne spremeni nič. Če pa to ni kava, ki jo je izbral za tekmovanje, bo moral tekmovanje nadaljevati s kavo, ki mu jo določi glavni sodnik.

Prostornina uradne skodelice za kavo z mlekom na tekmovanju je 170 ml. Za sodnike pripraviti štiri (4) enake kreativne vzorce, ki jih bodo sodniki ocenili senzorično in glede na skupno privlačnost in kontrast sestavin.

Barcaffè bo za vsakega finalista zagotovil 1 kg vsake kave, ki jo kandidat izbere na dan tekmovanja. Za trening in pripravo pred tekmovanjem lahko vsak finalist izbere eno od štirih ponujenih kav iz portfelja Barcaffè in za pripravo prejme do 2 kg izbrane kave.

Tekmovalec lahko predstavi napitke po vrstnem redu, ki ga želi. Pomembno je, da postreže vse sodnike s pijačo iz kategorije, ki jo pripravlja, preden začne s predstavitvijo pijače iz naslednje tekmovalne kategorije.

Tekmovalci bodo vsakemu od 4 senzoričnih sodnikov postregli 1 pijačo iz vseh 3 kategorij pijač (espresso, mlečni napitek, pijača s podpisom) to je skupno 12 pijač v petnajstih (15) minutah.

Signature drink lahko vsebuje alkohol, pri čemer je dovoljena izključno uporaba vodke, in sicer v količini, primerni za degustacijo. Tekmovalec lahko uporabi največ eno (1) domačo sestavino, medtem ko morajo biti vse ostale sestavine komercialno dostopni izdelki z jasno navedeno deklaracijo. Uporaba alkohola ne sme ogrožati varnosti udeležencev, sodnikov ali drugih oseb, sodniki pa niso dolžni zaužiti celotne količine napitka.

Udeleženci imajo lahko katero koli državljanstvo, vendar pa morajo imeti stalno prebivališče v državi, v kateri se prijavijo na tekmovanje, to pomeni v Sloveniji, Bosni in Hercegovini na Hrvaškem ali v Srbiji, ter odprt bančni račun v isti državi. Vsi davki in druge ugodnosti v zvezi z nagrado se plačajo v skladu s predpisi države zmagovalca.

Tekmovalci bodo imeli petnajst (15) minut v zaodrju za pripravo mlina, deset (10) minut za pripravo tekmovalne površine za nastop na odru in petnajst (15) minut za tekmovanje.

Ne, finalist lahko predstavi drug signature drink, kot ga je navedel v prijavi.